因为临时变卦，商扶楹也没准备，让客店把最好的吃食都拿出来了，但，也不过如此，让人食不下咽。商老板平日一顿饭动辄都是百两，吃的是名家菜肴，所费极为奢侈。
扬州的酒楼烹饪以精细著称，他是吃惯了的。
这偏远县的偏远盐场客店，能有什么好东西？
反正菜是一道道的上，他却基本没动筷。但看对面的林瑜，还是吃嘛嘛香。商老板的心情，可以说一言难尽。——这个人总是让他特无语，敢情他昨晚花了那么多心思都白瞎了呗。
这些粗茶淡饭也能让人开心？
林瑜看商扶楹不动筷，笑眯眯地问：“商老板，不吃呀。挺好吃的，来来来，我请你。”这腌萝卜、春饼、腊肉、生菜……外加一大碗白米饭。
吃？商扶楹想，这是人吃的吗？还请他，他，商扶楹，用这些就能打发啊？
他只象征性地扒拉了两口，就当吃过了，又喝了点水。
反正林瑜吃的是心满意足，早上吃得也不错，两个白馒头，外加咸鸭蛋和腌菜。他只要吃饱了，心情就会好。
为了去盐场，他们还专门找来了两匹马。林瑜以为自己不会骑马，但上手才发现，嗯，他会的，——应该说是原主会，这记忆还在呢。
骑着快马去，到盐场也用了一个时辰。商扶楹上路就后悔了。这新奇体验，他到底是在干什么啊，这回去不得天黑了？
盐场偏远，但同时也可以想见，这些百姓在制完盐后，要花多久才能把东西送到码头，再送往平县，转嘉禾，再到临安，路途是那么遥远，风尘是何其仆仆。
到后，更是让两人大吃一惊。
商扶楹卖了十几年的盐，从他爹手里接过生意起，对各地的盐价是如数家珍；但盐是怎么产的，他只了解过，亲眼所见，倒是真的没有。
盐场极大，包括盐井，卤水沟和盐灶。灶民们整日忍受海风的吹拂和太阳的曝晒。听说他们来了，很快就有盐场的攒典匆忙赶来。
“林簿记，商老板，你们远道而来，怎么不提前给个信儿呢。”这盐场攒典手下还有几个司吏，负责盐场的一切事务。
这人是个会来事儿，说着就给林瑜行礼。——这越是上面的官，这对礼的要求越是严肃。
林瑜有品阶在身，受个礼也没什么；但拜完林瑜，又转拜商扶楹，林瑜就有些不理解了。后面想想，也没什么。
人家毕竟是大盐商。
但商扶楹显然更会来事，他并没有坦然受之，而是回了礼，弄得那攒典受宠若惊，笑得嘴都裂开了。
由这个攒典带着，他们粗略地逛了一圈，林瑜拿着个本子，做记录。商扶楹看林瑜拿着只笔在上面勾画，问道：“这是什么？”